A Dra. Cynthia Antonaccio, formada em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo e mestre em Nutrição Humana Aplicada – USP, explica de forma simples, em perguntas e respostas, como deve ser a sua alimentação no dia a dia, além dos cuidados com o corpo e assim ter uma vida saudável. Para isso, você deve inserir exercícios físicos e torná-los aliados de sua dieta diária. Elaboramos este manual para tirar suas dúvidas!
O que fazer para acelerar o metabolismo?
A melhor forma de acelerar o metabolismo é aumentar a quantidade de exercícios, introduzindo também alguns alimentos que podem ajudar, como chá-verde e pimenta.
Existe uma dieta que serve para todas as pessoas, de um modo geral?
Sim. Uma dieta equilibrada que inclua todos os grupos de alimentos (frutas, verduras, cereais, aves, carnes, peixes, ovos, etc.). Gorduras boas podem servir para qualquer indivíduo, basta ajustar as quantidades.
O que pode ser feito para perder gordura abdominal localizada em pouco tempo?
Não é tão fácil assim. O ideal é fazer exercícios aeróbicos com muito empenho e reduzir a quantidade de açúcar e gorduras, priorizando frutas e vegetais. O tempo levado para atingir o objetivo depende da dedicação de cada um.
O ideal é não começar um exercício em jejum: frutas, sucos e barrinhas de cereal são boas alternativas. Um lanche pode ser consumido no mínimo 30 minutos antes, pois os movimentos feitos nas atividades físicas costumam ser intensos e não é aconselhável ter nada no estômago enquanto é feita a prática.
Qual é o maior erro que cometemos ao fazer regimes?
Não existe um único erro, porém o maior é ser muito drástico e achar que passar fome e riscar tudo aquilo que gosta é a melhor solução. Emagrecer precisa de bom-senso, reduzir porções e aumentar alimentos de baixo valor calórico.
Como controlar a compulsão alimentar?
O ideal é que você estabeleça mais disciplina no dia, planeje refeições e estruture um diário alimentar, onde se deve anotar tudo que consome. Procure o auxílio de um profissional, como um terapeuta e um nutricionista que abordem a questão além da alimentação.
Mesmo quem precisa engordar precisa investir em alimentos saudáveis, porém em quantidade maior e intervalos menores. Não é indicado abusar de alimentos que fazem mal para a saúde.
É verdade que tudo o que comemos resulta em cuidados com a pele, cabelos, etc.? Qual é a melhor forma de alimentar-se pensando em manter cabelos lindos e pele saudável?
Para a beleza a alimentação é fundamental, porém outros cuidados também são importantes, como pele, cabelo e outras estruturas, que são formadas a partir de proteínas. Não deixe de consumir alimentos ricos em proteínas magras, como peixes, aves, ovos, e uma das coisas mais importantes para a beleza são os micronutrientes – vitaminas e minerais –, que podem ser entregues pelas frutas e vegetais e complementados por suplementos vitamínicos.
Como montar uma lancheira saudável para o meu filho? A idade influencia nas medidas?
Sim. Cada criança tem uma necessidade energética diferente, porém, em média, uma lancheira deve ter cerca de 250 a 350 calorias. Por exemplo: uma fruta, um sanduichinho com queijo magro ou atum e um suco de caixinha com soja.
Tomar sopa de saquinho individual faz mal à saúde, já que contém sal?
Toda alimentação, para ter sabor, tem que ter sal. A questão é dosar na medida certa. Equilibre a sopa de caixinha com outros alimentos mais frescos, como vegetais, frutas, e você não sairá no prejuízo.
Para quem está amamentando, há algum fitoterápico que auxilie na perda de peso?
Para quem está amamentando, o ideal é não abusar de alimentos fitoterápicos e/ou consultar um especialista na área para uma melhor avaliação.
Quais os alimentos que devemos comer no verão?
O foco deve ser em verduras, legumes e frutas. Na refeição principal não devem faltar cereais acompanhados de carnes, peixes e aves magras, tudo com muito sabor e o toque especial das ervas.
O que fazer para saciar a vontade de comer doces?
De fato é necessário controlar os doces, mas há sempre dicas saborosas para driblar. Sorvetes de baixas calorias, com frutas grelhadas ou assadas, e sobremesas industrializadas que tenham no máximo 80 calorias por porção são ótimas alternativas. No entanto, se abrir mão de um bom prato de comida, sempre sentirá mais vontade de comer doce.
O que você acha sobre o uso de fármacos para perda de peso?
Pode ser um parceiro da dieta desde que seu médico recomende.
Quais os conselhos para quem sofre por não ter apetite no calor?
Incluir mais líquidos nutritivos ao longo do dia, feitos a partir de frutas e verduras frescas, ou ainda bebidas enriquecidas com vitaminas e minerais.
Quais são os melhores alimentos para ingerir na parte da tarde, que podem ajudar a satisfazer a fome?
Alimentos que favorecem a mastigação e que tragam saciedade, como salada de frutas com iogurte, sanduíche de pasta de maionese com atum, ou uma supervitamina com várias frutas e leite de soja.
Qual outra substância benéfica à saúde podemos encontrar na laranja, além da vitamina C?
A laranja é fonte de fibras. Procure consumi-la inteirinha, somente sem a casca.
Há algum efeito colateral indesejado no uso de suplementos alimentares de forma contínua?
Não. Os suplementos são seguros e podem ser consumidos diariamente, principalmente os polivitamínicos, que complementam a dieta em praticamente todos os nutrientes. Suplementos de cálcio também são favoráveis, uma vez que dificilmente se obtém a cota recomendada pela alimentação.
Fonte:http://idmed.uol.com.br/Nutri%C3%A7%C3%A3o/Alimenta%C3%A7%C3%A3o/manual-nutricional-medidas-simples-para-uma-vida-saudavel.html
